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Auf Welche Lebensmittel Sollte Man Bei Rheuma Beziehen

Rheuma Ernährung bei Rheuma-Schmerzen: entzündungshemmende  - auf welche lebensmittel sollte man bei rheuma verzichten

Am heutigen Aschermittwoch beginnt die christlich Fastenzeit, die bis Ostern dauert. Viele Menschen treten nun den freiwilligen Nahrungsverzicht an. Rund sechs von zehn Deutschen haben schon einmal eine mehrwöchige persönliche Fastenzeit eingelegt, wie eine Forsa-Umfrage im Auftrag der Krankenkasse DAK-Gesundheit ergab. Die meisten versprechen sich davon mehr Wohlbefinden und eine bessere Gesundheit, viele wollen zudem Gewicht verlieren.

Ernährung bei Rheuma: Worauf gilt es zu achten?

Ernährung bei Rheuma: Worauf gilt es zu achten? | auf welche lebensmittel sollte man bei rheuma verzichten

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Doch was kann Fasten tatsächlich bewirken? Darüber gehen die Meinungen auseinander. „Fasten setzt Energie zur Selbstheilung frei“, sagt Dr. Eva Lischka, Vorsitzende der Ärztegesellschaft für Heilfasten und Ernährung. Auch die geistigen Leistungen sollen bei einigen Patienten durch das Fasten zunehmen, sagt Lischka. Rheumapatienten, Asthmatiker und Allergiker hoffen außerdem auf eine Verbesserung ihrer Erkrankung.

Prof. Manfred Müller, Leiter des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde in Kiel, warnt hingegen davor, Fasten als Allheilmittel zu sehen: „Man muss differenziert betrachten, wobei Fasten tatsächlich helfen kann. Es ist ein völlig überzogener Anspruch, dass beispielsweise Depressionen durch Fasten geheilt werden können.“ Auch dafür, dass asthmatische und allergische Beschwerden verbessert oder gar behoben werden können, gäbe es keine Belege. Dass Fasten allerdings die Symptome einer rheumatischen Erkrankung verringern kann, stellte der deutsche Internist Dr. Otto Buchinger bereits 1919 fest.

Und kann Fasten beim Abnehmen helfen? Lischka weist darauf hin, dass die Gewichtsabnahme ein willkommener Nebeneffekt sei, aber nicht der einzige Grund für eine Fastenkur sein darf. „Fasten erleichtert den Einstieg in einen veränderten Lebensstil und wirkt sich dadurch auch nachhaltig positiv auf das Gewicht aus“, sagt die Fastenärztin, die in der Buchinger Wilhelmi Klinik am Bodensee praktiziert.

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Rheuma Ernährung bei Rheuma-Schmerzen: entzündungshemmende

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Müller kommt hingegen zu einem anderen Schluss. „Dass man während des Fastens abnimmt, ist nicht sensationell. Doch bei den meisten Menschen scheitert die anschließende Umstellung auf eine gesunde Ernährung. Sie fallen zurück in ihren gewohnten Lebensrhythmus.“ Beim Fasten verliert der Körper gerade in den ersten Tagen eine Menge Wasser, was den hohen Gewichtsverlust erklärt und verbraucht nur wenige Kalorien. Doch mit den alten Essgewohnheiten kehren dann die Pfunde zurück – der berüchtigte Jo-Jo-Effekt.

Alle Fastenkuren sollten mit mindestens einem „Entlastungstag“ eingeleitet werden, rät Dr. Eva Lischka, Vorsitzende der Ärztegesellschaft für Heilfasten und Ernährung. Dazu eignet sich beispielsweise ein Obsttag. Am nächsten Morgen folgt eine Darmentleerung (beispielsweise mit Glaubersalz). Bei allen Fastenformen sollte der Körper mit ausreichend Flüssigkeit versorgt werden: etwa drei Liter Wasser und (Kräuter-)Tees pro Tag. Wer Medikamente einnimmt, sollte unbedingt unter ärztlicher Anleitung fasten, da die Wirkung kontrolliert und die Dosis oft neu angepasst werden muss.

Die empfohlene Fastendauer hängt von vielen Faktoren ab. Ohne medizinische Betreuung sollte nicht länger als fünf bis sechs Tage gefastet werden. In Kliniken können insbesondere stark übergewichtige Menschen auch drei bis vier Wochen fasten.

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Das Buchingerfasten ist die bekannteste Fastenform. Bis zu 500 Kilokalorien darf man pro Tag in Form von Obst- und Gemüsesäften, frisch zubereiteter Gemüsebrühe oder Tee mit Honig zu sich nehmen. Die Kohlenhydrate sollen eine Unterzuckerung verhindern und den Abbau von Muskeleiweiß reduzieren.

Bei der Mayr-Kur darf gegessen werden, allerdings nur drei Brötchen am Tag. Und die müssen so lange gekaut werden, bis sie sich im Mund verflüssigen. Zudem ist ein halber Liter Milch, Naturjoghurt, Mandel- oder Sojamilch erlaubt. Zwischen den Mahlzeiten liegt eine mindestens fünf Stunden lange Pause. Im Vordergrund des Mayr-Fastens stehen die Schulung des Kau- und Essverhaltens und die Schonung und Säuberung von Verdauungstrakt und Körper.

Beim Schrothfasten nach dem Naturheiler Johann Schroth (1798-1856) werden 500 bis 700 Kilokalorien am Tag in Form von leicht verdaulicher, salz- und fettarmer sowie tiereiweißfreier Nahrung zu sich genommen. Dazu zählen altbackene Brötchen, Leinsamen- oder Knäckebrot und speziell für diese Kur entwickelter Zwieback.

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Aufs Fasten völlig verzichten sollen Menschen mit ernsten Vorerkrankungen, auch nicht Schwangere oder stillende Frauen sowie Kinder.

Nebenwirkungen beim Heilfasten können Erschöpfung, Kopfschmerzen, Schlafstörungen, Schwindelgefühl, Schweißausbrüchen, Blutdruckabfall und Mundgeruch kommen. In jedem Fall sollte ausreichend getrunken werden.

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