Basische Lebensmittel

Du würdest von dir sagen, dass du dich „normal“ ernährst? Nun ja, im Hinblick auf den Säure-Basen-Haushalt deines Körpers bedeutet das, dass ca. 80 – 100 Prozent deiner Nahrung aus Säurebildnern besteht, denn Wurst, Fleisch, Fisch, Käse, Weißmehlprodukte, Süßigkeiten, Kaffee und Alkohol fallen alle in die Gruppe der sauren Lebensmittel. Die meisten Obst- und Gemüsesorten hingegen sind basisch. Um dich optimal zu ernähren, sollte eine Mahlzeit zu 80 Prozent aus basischen Zutaten bestehen, so die Faustregel. Dafür kannst du ganz einfach in Säure-Basen-Tabellen schauen, wo alle Lebensmittel aufgelistet sind, und dir nach dem Mix&Match-Prinzip deine Gerichte zusammenstellen. Du kannst sowohl 7-tägige Basenfasten-Kuren einlegen als auch eine komplette Ernährungsumstellung anstreben. Aber selbst ein wöchentlicher „Reinigungstag“ wird dich schon den Unterschied spüren lassen. Probier’s aus!

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